Damasco

O damasco seco refere-se à fruta da variedade Prunus armeniaca que passou por um processo de desidratação para remover a maior parte da umidade, resultando em um produto com textura firme e sabor intensificado. É uma excelente fonte de fibras, vitaminas A e C, potássio e antioxidantes, sendo amplamente reconhecido por seus benefícios à saúde. O Damasco Turco Doce Nº2 possui coloração amarelada característica, textura uniforme e sabor doce natural, ideal para aplicações em diversos segmentos alimentícios.

Aplicações:

• Benefícios Nutricionais: O damasco seco é uma fonte concentrada de nutrientes essenciais, como fibras, vitaminas A e C e antioxidantes, que ajudam na saúde da pele, visão e imunidade.

• Aplicações: Pode ser consumido como lanche saudável ou usado em receitas de confeitaria, panificação, saladas, mix de frutas secas e cereais. É amplamente utilizado em indústrias alimentícias para adicionar sabor e valor nutricional aos produtos.

Armazenamento e Validade:Deve ser armazenado em local limpo, seco e arejado, longe de produtos químicos, insetos, sujeiras ou contaminantes. A validade do produto é de 12 meses a partir da data de fabricação, desde que mantido nas condições ideais.

Transporte:O transporte deve ser realizado em veículos adequados para alimentos, protegidos de sol, chuva e contaminantes. O ambiente deve ser limpo e seco, livre de insetos e larvas.

Ingredientes: Damasco seco e conservante INS 220 (dióxido de enxofre).

INFORMACAO NUTRICIONAL PORCAO 30G %VD(*)

VALOR CALORICO 50 KCAL 3%

CARBOIDRATOS 10,9 G 12%

PROTEINAS 1G 2%

GORDURAS TOTAIS 0,2 G 0,9%

GORDURAS SATURADAS 0,1 G 1,5%

GORDURA TRANS 0 G **

FIBRA ALIMENTAR 1,9 G 7%

SODIO 0 MG 0%

CALCIO 21 MG 2%

FERRO 2,3 MG 15%